به طور کلی در خصوص لاغری با رژیم برنج باید بگوییم که این رژیم غذایی در اصل با هدف کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی بدن به ویژه تقویت عملکرد قلب و کلیه ها طراحی شده است. به همین خاطر می توان گفت که این برنامه غذایی به دلیل کم کالری بودن و محدودیت در گروه های غذایی، می تواند کاهش وزن قابل توجهی به همراه داشته باشد.
با این حال چنین رویکرد سخت گیرانه ای ممکن است خطر کمبود ریزمغذی ها را افزایش داده یا باعث تحلیل عضلات شود. پس بیش از آنکه بخواهید به موضوع لاغری با رژیم برنج فکر کنید پیشنهاد می کنیم تمامی جوانب لازم را مورد بررسی قرار دهید. در این مقاله از مجله زیبا 360 به بررسی این موضوع می پردازیم که آیا استفاده از رژیم برنج واقعاً راهکار مناسبی برای لاغری پایدار محسوب می شود یا خیر.
لاغری با رژیم برنج چگونه است ؟
به طور کلی باید بدانید که فرایند لاغری با رژیم برنج بر پایه کاهش دریافت سدیم و حذف یا محدود کردن خوراکی های شور شکل گرفته است. به این صورت که وقتی مصرف نمک پایین بیاید بدن راحت تر می تواند آب و مایعات اضافی را دفع کند. همین امر باعث کم شدن وزن ناشی از آب ذخیره شده در بدن می شود.
در کنار این موضوع این رژیم استفاده از چربی های اشباع را نیز محدود می کند تا فشار کمتری به سیستم قلبی عروقی وارد شود. زیرا برنامه غذایی آن بر اساس شمارش کالری پیش می رود. به این صورت که ابتدا میزان کالری مصرفی پایین نگه داشته می شود و به مرور به مقدار مورد نیاز بدن افزوده می گردد. برای افرادی که فعالیت بدنی خاصی ندارند، هدف معمول افزایش تدریجی کالری روزانه تا حدود ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ کالری است. دانستن مقدار مجاز برنج در رژیم می تواند به کاهش وزن کمک زیادی کند.
در مرحله اول یک روز از هفته صرفاً به مصرف غلات و میوه ها اختصاص دارد و در روزهای دیگر به تدریج سبزیجات و حبوباتی مثل انواع لوبیا به رژیم اضافه می شوند. این روند به بدن کمک می کند تا به آرامی با تغییرات غذایی سازگار شود و در عین حال مسیر کاهش وزن حفظ شود.
در رژیم برنج مجاز به خوردن چه غذاهایی هستیم ؟
در لاغری با رژیم برنج تمرکز روی غذاهای مفید و کم چرب است. همچنین پایه وعده ها را میوه های تازه، سبزیجات سرشار از فیبر و غلات کامل تشکیل می دهند. حبوبات ساده و پردازش نشده هم می توانند بخشی از برنامه باشند.
تماس با ما
از لبنیات کم چرب یا بدون چربی مثل ماست، شیر و حتی پنیر کم چرب هم می توان در مراحل اولیه استفاده کرد. البته لازم به گفتن است که با پیشرفت در مراحل رژیم گوشت های بدون چربی و انواع ماهی نیز به رژیم اضافه می شوند. البته باید بدانید که رژیم های غذایی با محدودیت زیاد ممکن است بعد از مدتی شما را خسته کرده و باعث شوند از ادامه مسیر منصرف شوید.
غذاهای غیر مجاز در لاغری با رژیم برنج
همانطور که گفته شد در مقوله لاغری با رژیم برنج با خوراکی های شور، فرآوری شده و پرچرب همخوانی ندارد. همچنین الکل، شیرینی ها، انواع دسر و نوشیدنی های شیرین هم در فهرست ممنوعه هستند. پس برای نتیجه بهتر، باید حجم وعده ها را هم کنترل کنید تا مجموع کالری دریافتی پایین بماند.
برنج برای لاغری خوب است ؟
در اصل هر رژیمی که میزان کالری دریافتی را کاهش داده و مصرف سبزیجات و پروتئین های کم چرب را بیشتر کند می تواند به کاهش وزن کمک نماید. پس این قضیه در مورد اینکه آیا برنج برای لاغری خوب است یا خیر نیز صدق می کند. اما نکته مهم این است که کالری مصرفی تان نه آن قدر کم باشد که بدن دچار افت انرژی شود و نه آن قدر زیاد که روند لاغری متوقف گردد. یادتان باشد رژیم های محدود و تکراری، هرچند ممکن است در کوتاه مدت نتیجه بدهند، اما ادامه آن ها برای طولانی مدت سخت خواهد بود.
فواید لاغری با رژیم برنج
در خصوص مبحث لاغری با رژیم برنج باید گفت که این رژیم می تواند مهارت کنترل اندازه وعده ها را در شما تقویت کند و به شما یاد بدهد که چطور میوه و سبزیجات تازه بیشتری را وارد برنامه روزانه کنید. برای کسانی که به دلیل مشکلات قلبی یا فشار خون نیاز به کاهش مصرف چربی و نمک دارند، این روش می تواند بسیار مناسب باشد.
رژیم برنج برخلاف دیدگاه های رایج که کربوهیدرات را دشمن لاغری می دانند، نشان می دهد که کربوهیدرات های سالم نه تنها مضر نیستند، بلکه سوخت اصلی بدن و مغز محسوب می شوند. نکته کلیدی، انتخاب نوع درست کربوهیدرات و مصرف آن در اندازه مناسب است. در این برنامه، تمرکز روی کربوهیدرات های پیچیده مثل برنج قهوه ای، سیب زمینی شیرین یا بلغور جو دوسر است، نه قندهای ساده و فرآوری شده ای که در کیک و کلوچه پیدا می شوند.
برای لاغری چند قاشق برنج بخوریم ؟
در خصوص این سوال که برای لاغری با رژیم برنج چند قاشق برنج بخوریم تا لاغر شوید باید بگوییم اگر بخواهیم واقع بین باشیم مقدار برنجی که در روز می توان خورد تا همچنان در مسیر لاغری بمانید یک عدد ثابت برای همه نیست. دلیلش هم ساده است. زیرا کالری مورد نیاز هر فرد با توجه به سن، جنسیت، میزان فعالیت و حتی هدف کاهش یا حفظ وزن متفاوت خواهد بود.
به طور کلی توصیه کارشناسان تغذیه این است که کربوهیدرات ها بین ۴۵ تا ۶۵ درصد انرژی روزانه را تأمین کنند. یعنی اگر روزانه حدود ۲۰۰۰ کالری دریافت می کنید چیزی بین ۹۰۰ تا ۱۳۰۰ کالری باید از کربوهیدرات ها بیاید؛ که معادل تقریبی ۲۲۵ تا ۳۲۵ گرم کربوهیدرات است. این مقدار فقط از برنج یا نان تأمین نمی شود. چون خوراکی هایی مثل میوه ها، سبزیجات، لبنیات و حتی بعضی مغزها هم کربوهیدرات دارند.
عوارض لاغری با رژیم برنج
رژیم برنج هرچند می تواند در کاهش وزن یا بهبود برخی شرایط سلامتی نتیجه بخش باشد اما باید بدانید که این برنامه غذایی محدودیت های زیادی دارد و ممکن است اثرات ناخوشایندی روی بدن بگذارد.
از مهم ترین مشکلات احتمالی آن می توان به کمبود برخی مواد مغذی، افت سطح انرژی و احساس مداوم گرسنگی اشاره کرد. همچنین بسیاری از افرادی که برای مدت طولانی این رژیم را ادامه می دهند بی حوصلگی، تحریک پذیری یا حتی حالت تهوع را تجربه می کنند. ضعف بدنی هم یکی دیگر از پیامدهای رایج آن است.
در واقع این رژیم به دلیل محدود بودن شدید منابع غذایی، برای همه مناسب نیست. اگر هیچ برنامه غذایی دیگری برای کنترل وزن یا مدیریت بیماری ها برایتان مؤثر نباشد شاید زیر نظر پزشک بتوانید آن را امتحان کنید. اما اگر تنها به دنبال یک رژیم متعادل برای لاغری هستید گزینه های متنوع تر و پایدارتر می توانند انتخاب های بهتری باشند. در هر صورت پیش از هر تصمیم حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا از ایمنی و تناسب آن با شرایط بدنیتان مطمئن شوید.
