آیا می دانید غذاهای کم کالری کدامند؟ در زندگی امروزی که پر از مشغله و فشارهای روزمره است همه افراد به دنبال راه هایی برای حفظ وزن مناسب و رسیدن به تناسب اندام هستند. یکی از اصول مهم برای رسیدن به این هدف انتخاب غذاهایی است که هم سیرکننده باشند و هم کالری کمی داشته باشند. آگاهی از این خوراکی ها باعث می شود شما راحت تر بتوانید برنامه مناسبی برای کنترل وزن خود ترتیب دهید و از پرخوری و چربی های اضافی دور بمانید.
لیست غذاهای کم کالری
پیش از هر چیزی باید گفت غذاهای کم کالری باعث می شوند هم احساس سیری خوبی داشته باشید و هم سلامت عمومی خود را تقویت کنید. بسیاری از سبزیجات تازه به خصوص انواع برگ سبزها گزینه مناسبی برای اضافه شدن به رژیم شما هستند چون هم ارزش غذایی بالایی دارند و هم مقدار کالری شان کم است.
میوه هایی مثل سیب، پرتقال و توت فرنگی و حتی صیفی جاتی مثل خیار و گوجه فرنگی در زمره مواد غذایی قرار دارند که علاوه بر کم کالری بودن بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی تامین می کنند. استفاده از این غذاها در برنامه رژیم غذایی سالم روزانه علاوه بر کمک به کنترل وزن به بهبود عملکرد بدن نیز کمک می کند و باعث می شود کمتر سراغ خوراکی های پرکالری بروید.
یکی دیگر از مزیت های خوردن غذاهای کم کالری و پر فیبر این است که مدت زمان زیادی معده شما پر می ماند و کمتر احساس گرسنگی خواهید داشت. غذاهایی مانند سبزیجات پخته و خام، سالادهای ساده و میوه های آبدار همگی جزو فهرست غذاهای سالم و کم کالری هستند. با چنین انتخاب هایی می توانید تنوع به وعده های غذایی خود بدهید و همیشه احساس سبکی و نشاط داشته باشید. این خوراکی ها نه تنها کالری کمی دارند بلکه باعث می شوند انرژی بدن تامین شده و روند سوخت و ساز نیز بهتر شود. در ادامه بیشتر با انواع غذاهای کم کالری آشنا می شویم:
ناگت سبزیجات
برای تهیه یک غذای کم کالری خوشمزه و سالم می توانید از ترکیب سیب زمینی رنده شده، مقداری فلفل دلمه ای کوچک، هویج خرد شده، کدو سبز و پیاز استفاده کنید. این مواد را با هم مخلوط کنید و با کمی تخم مرغ و شیر کم چرب و اندکی ادویه مزه دار کنید. بعد از شکل دادن ناگت ها می توانید آن ها را در تابه ای بدون روغن با پوشش نچسب یا داخل فر بپزید تا رنگ طلایی پیدا کنند.
درست کردن این ناگت ها علاوه بر اینکه زمان زیادی نمی برد باعث می شود یک غذای سیرکننده و کم کالری در دسترس داشته باشید. در انتهای پخت می توانید ناگت ها را با سس خانگی سرو کنید تا طعم دلچسب تری داشته باشد.
تماس با ما
خوراک بامیه با مرغ یک ناهار رژیمی ایرانی
یکی از غذاهای کم کالری و سبک که هم طعم متفاوتی دارد و هم کالری زیادی به بدن نمی رساند خوراک بامیه با مرغ است. برای پخت این غذا می توانید از تکه های بدون پوست مرغ، بامیه تازه یا منجمد، سیب زمینی، پیاز و مقدار ناچیزی روغن زیتون استفاده کنید. همه مواد را با ادویه هایی مثل زردچوبه، فلفل سیاه و مقداری آبلیمو طعم دار کنید و بگذارید خوب جا بیفتد.
این خوراک به خاطر داشتن بامیه و مرغ، هم پروتئین خوبی برای بدن فراهم می کند و هم به علت فیبر بالایش روند هضم راحت تری دارد. خوردن این غذا برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند یا سبک غذا بخورند بسیار مناسب است. همچنین استفاده از سبزیجات تازه در این دسته از غذاها کمک می کند که حجم غذای زیادی میل کنید اما کالری دریافتی به حداقل برسد.
اسنک مرغ و قارچ رژیمی یک شام رژیمی سیر کننده
برای کسانی که زمان کافی برای پخت و پز ندارند یا همواره بیرون از منزل هستند تهیه یک اسنک ساده و سالم به عنوان یکی از غذاهای کم کالری می تواند گزینه مناسبی باشد. برای درست کردن این غذا کافی است کمی مرغ پخته، قارچ بخارپز شده، چند تکه نان تست و کمی پنیر رنده شده را کنار هم قرار دهید.
همه مواد را به مدل دلخواه درون نان بگذارید و در دستگاه اسنک ساز یا ماهیتابه روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً برشته شود. این اسنک نه تنها کم کالری و خوش طعم است بلکه مواد مغذی بدن را تامین می کند و بسیار سریع آماده می شود. اگر برای محل کار یا تفریح به یک وعده غذایی زود آماده نیاز داشتید حتماً این اسنک را امتحان کنید.
غذاهای سیرکننده و کم کالری
اگر به دنبال غذاهایی هستید که هم معده را پر کند و هم چربی اضافه وارد بدن شما نشود بهتر است از خوراکی های فیبردار و با حجم بالا اما کالری پایین بهره ببرید. بیشتر خوراکی هایی که در این گروه جای می گیرند مثل لوبیاها، عدس، سبزیجات و حبوبات به دلیل داشتن فیبر زیاد باعث می شوند در مدت بیشتری احساس سیری داشته باشید و دیگر سراغ خوردنی های ناسالم نروید.
این غذاها نه تنها برای کاهش وزن مناسب هستند بلکه به بهتر کار کردن دستگاه گوارش کمک می کنند و سلامت قلب را حفظ می نمایند. وقتی این دسته از غذاها را در برنامه خود قرار می دهید کنترل وزن برایتان ساده تر خواهد شد. از جمله غذاهای کم کالری و سیر کننده عبارتند از:
عدسی
یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی عدسی است که همیشه می تواند انتخاب خوبی برای صبحانه، ناهار یا حتی شام باشد. این غذا علاوه بر اینکه مقدار مناسبی پروتئین گیاهی در اختیار بدن می گذارد دارای فیبر کافی هم هست که برای رفع گرسنگی و تامین انرژی پیشنهاد می شود.
مواد اصلی این غذا عدس، پیاز، مقداری سیب زمینی و چاشنی های مختلف است که با هم پخته می شوند تا غذایی سیرکننده و سبک آماده شود. اگر بخواهید وعده ای سالم و کم کالری داری انرژی زیاد بخورید بهتر است عدسی را در برنامه غذایی خود قرار بدهید.
سوپ جو
سوپ جو جزو غذاهای کم کالری و سیر کننده است که مخصوصاً در روزهای خنک سال طرفداران زیادی دارد و خیلی سریع آماده می شود. برای درست کردن این سوپ نیاز به جوی پرک، هویج، سیب زمینی، پیاز و کمی سبزی معطر دارید. بیشتر حجم این سوپ را آب و سبزیجات تشکیل می دهد و همین باعث می شود کالری کلی آن بسیار پایین باشد.
جو با پختن در آب، بافت نرم و مطبوعی می گیرد و برای کسانی که به دنبال وعده ای سبک هستند گزینه مناسبی است. سوپ جو منبع خوبی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است.
خوراک سبزیجات
اگر دوست دارید یک شام یا ناهار سالم و مقرون به صرفه داشته باشید خوراک سبزیجات بهترین انتخاب است. برای پخت این غذا می توانید از ترکیب انواع سبزیجات مثل کدو، بادمجان، گوجه فرنگی، هویج یا فلفل دلمه ای استفاده کنید و با مقدار کمی روغن و ادویه مزه دار کنید. این خوراک، سرشار از فیبر، ویتامین و آنتی اکسیدان است که به شما کمک می کند هم سیر بمانید و هم سلامتی خود را تقویت کنید. خوراک سبزیجات به خاطر کالری کم و انرژی بالا برای همه گروه های سنی مناسب است.
خوراک لوبیا چیتی
لوبیا چیتی یکی از مواد غذایی مفید و کم کالری است که وقتی به صورت خوراک آماده می شود می تواند یک وعده کامل برای نهار یا شام باشد. این غذا علاوه بر فیبر بالا، مقدار مناسبی پروتئین دارد و برای کسانی که به دنبال رژیم هستند به خوبی احساس سیری ایجاد می کند. ترکیب لوبیا با کمی گوجه فرنگی، پیاز و ادویه طعم خوبی به غذا می دهد و شما بدون نگرانی از اضافه وزن می توانید از لذت خوردن آن بهره مند شوید. خوراک لوبیا چیتی خواص زیادی دارد و در کنترل قند خون و کاهش چربی خون موثر است و به سلامت بدن کمک می کند.
