اینکه چی بپزیم که هم خوشمزه باشد و هم رژیمی و دارای کالری کمی باشد، یکی از سوالات هر شخصیست که روند کاهش وزن را پیش گرفته است. شام رژیمی سیر کننده باید دارای فیبر و پروتئین بالا و غنی از مواد مغذی باشد. مجله ی ایرانیان بیش از 20 نوع شام رژیمی سیر کننده را به شما آموزش داده است.
شام رژیمی سیر کننده
خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی یک غذای گیاهی بسیار محبوب است که تقریبا به اندازه گوشت قرمز پروتئین بدن را تامین می‌کند. این شام رژیمی ساده به مواد اولیه کمی نیاز دارد و یک غذای دلچسب برای شب‌های سرد زمستان است.
به منظور آماده کردن این شام رژیمی لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و حداقل دو بار آب آن را عوض کنید تا دچار نفخ نشوید. سپس لوبیاها را با آب کافی داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. کمی رب، پیاز نگینی و قارچ را تفت دهید و همراه با ادویه‌های دلخواه به این شام رژیمی خوشمزه اضافه کنید. اجازه دهید این مواد حداقل ۱ ساعت با هم بپزند تا خوراک غلیظ شود.
سالاد سیب زمینی
خوشمزه‌ترین شام رژیمی با سیب زمینی، سالاد سیب‌زمنی است. سالاد سیب‌زمینی یک غذای رژیمی ساده برای شام است که تهیه کردن آن ساده است و به زمان زیادی نیاز ندارد.
برای آماده کردن این سالاد، سیب‌زمینی و نخود فرنگی را آبپز کنید. سپس سیب‌زمینی را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و همراه با نخود فرهنگی داخل یک ظرف بزرگ بریزید و بسته به سلیقه‌تان مقداری ماست، شوید، پیازچه و خیارشور به آن اضافه کنید.
کربوهیدرات و نشاسته این شام رژیمی ساده باعث می‌شود مدت طولانی احساس سیری کنید. علاوه بر این، سبزیجاتی که در این شام رژیمی خوشمزه وجود دارد سرشار از انواع ویتامین‌ها و فیبر است که به رفع سوءهاضمه کمک می‌کند.
تماس با ما
عدسی یک شام رژیمی سیر کننده آسان
عدسی به عنوان یک غذای رژیمی برای شام بسیار مقوی و سیرکننده است. پروتئین، آهن و ویتامین موجود در عدس به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و بهترین درمان برای سرماخوردگی در فصل‌های سرد سال است.
عدسی به عنوان یکی از غذاهای رژیمی برای شام به آهستگی هضم می‌شود، در نتیجه حس سیری طولانی‌تر ایجاد می‌کند و جلوی ریزه‌خواری در طول شب را می‌گیرد. برای تهیه این شام رژیمی ایرانی، عدس خیس شده، پیاز نگینی و یک سیب‌زمینی خرد شده را همراه با آب کافی بپزید تا به اصطلاح لعاب بیندازد. در صورت تمایل می‌توانید به این شام رژیمی خوشمزه قارچ و رب گوجه‌فرنگی نیز اضافه کنید.
سوپ سبزیجات
سوپ بدون خامه، شیر پرچرب یا رشته کالری کمی دارد و می‌تواند یک غذای رژیمی برای شام سبک باشد. سوپ سبزیجات منبع خوبی برای تامین ویتامین‌های مورد نیاز است، باعث آبرسانی به بدن می‌شود و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. برای تهیه این شام رژیمی خوشمزه می‌توانید جعفری، هویج، پیازچه، کرفس، نخود سبز و هر سبزیجات دیگری را که دوست دارید خرد کنید و با آب کافی روی حرارت ملایم بپزید. در صورت تمایل، می‌توانید کمی مرغ ریش ریش شده یا تکه‌ای به این شام رژیمی ساده اضافه کنید.
سالمون و گوجه فرنگی اسپایسی
توصیه اکثر متخصصان تغذیه در وعده های رژیمی استفاده از غذاهای دریایی همچون انواع ماهی است؛ زیرا علیرغم اینکه این نوع غذاها جزء غذاهای کم کالری هستند، اما می توانند تمامی نیازهای بدن را هم تامین کنند.
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. پیاز، گوجه فرنگی، نخود، دو قاشق غذاخوری رب و مقداری آب در ماهیتابه بریزید و به مدت 15 دقیقه این ترکیب را تفت دهید تا پیازها کاملا نرم شوند و گوجه فرنگی ها بترکند.
ادویه دلخواه خود را به ترکیب بالا اضافه کنید، اما برای کالری سوزی بیشتر سعی کنید از ادویه های تند مانند فلفل قرمز حتما استفاده کنید. مواد داخل ماهیتابه و ماهی ها را داخل ظرف مخصوص فر بریزید. ظرف را داخل فر قرار داده و به مدت 10 الی 15 دقیقه به آن زمان دهید.
استیک با رشته فرنگی کدو سبز یا کدو حلوایی یک شام رژیمی سیر کننده خوشمزه
سس سویا، آبلیمو، روغن زیتون، فلفل سیاه و سس تند را مخلوط کرده و تکه‌های استیک را با آن مزه‌دار کنید. بعد از چند ساعت مزه‌دار شدن، استیک‌ها را تفت دهید. باید ماهیتابه کاملا داغ شده باشد. کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. سپس کره، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید.
کدوسبز با کدو حلوایی را با رنده رشته‌ای کنید. بعد از سرخ‌شدن استیک‌ها آنها را داخل بشقاب ریخته و در همان ماهیتابه کمی کره، آبلیمو، فلفل قرمز و آب گوشت بریزید. رشته‌های کدوسبز را به آن اضافه کنید. بعد از ۲ تا ۳ دقیقه جعفری و آویشن را مخلوط کنید. شام شما آماده سرو است.
ران مرغ و لوبیا، بهترین غذای رژیمی برای شام
رانهای مرغ را با ادویه‌ها مزه‌دار کنید. لوبیاسبزها را آماده کنید. لوبیاسبز را در ماکروویو یا فر بپزید تا ترد شود. مرغ‌ها را در کره سرخ کنید. سپس جعفری خردشده، سیر، سس تند و لوبیاسبز را در مقداری کره تفت دهید. آبلیمو و آب مرغ را اضافه کرده و صبر کنید تا سس کمی غلیظ شود. مواد را در کنار ران مرغ قرار دهید و این شام لذیذ را میل کنید.
بهترین زمان برای مصرف شام رژیمی کی است ؟
بهتر است بین وعده ناهار و شام حدود ۴ تا ۵ ساعت فاصله باشد. خوردن شام در حدود ساعت ۶ بعدازظهر بهترین ساعت برای صرف شام است. یک مطالعه کوچک نشان داده است که غذاخوردن در ساعت ۶ بعدازظهر نسبت به ساعت ۱۰ شب باعث افزایش ۱۰ درصدی چربی‌سوزی در شب می‌شود.
لیست غذاهای رژیمی بدون نان و برنج
- کتلت گوشت
- کتلت بادمجان
- کتلت هویج
- شامی گیلانی
- خوراک لوبیاچیتی
- کباب مرغ
- عدسی
- کشک‌بادمجان
- کله‌جوش
- کوفته تبریزی
- کباب کوبیده
- بریانی
- کوکو سیب‌زمینی
- پیتزا با نان ذرت
لیست غذاهای رژیمی و کم کالری
- ساندویچ مرغ و قارچ
- پیتزای خانگی
- انواع کتلت
- کوکو سبزی
- پیراشکی گوشت
- پیراشکی سیب‌زمینی
- رولت مرغ
- سمبوسه سیب‌زمینی
- املت گوجه‌فرنگی
- املت سبزیجات
غذاهای رژیمی برای لاغری شکم و پهلو
- پاستا همراه با ماهی سالمون
- همبرگر خانگی
- انواع املت
- سالاد کینوآ مرغ
- عدس همراه با فیله گوشت
- انواع کباب
- تخم مرغ آبپز
- چیکن استراگانوف
- تن‌ماهی
- سالاد لوبیا و تن‌ماهی
- فیله مرغ
بهترین میان وعده سیر کننده برای شکمی صاف کدام است ؟
لوبیا سیاه یکی از مواد مغذی بسیار مفید برای لاغری شکم است. همچنین ماهی سالمون به دلیل چربی‌های امگا 3 نیز می‌تواند شکمی صاف برای شما به دنبال بیاورد. از دیگر میان وعده‌های سیر کننده برای صافی شکم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
- سیب زمینی شیرین
- تخم مرغ آبپز
- کینوا
- آلو
- اسفناج و چغندر
ویژگی های شام رژیمی
مقدار کالری
ویتأمین ها و مواد معدنی
فیبر بالا
