آیا تا به حال به این فکر کرده اید که روزتان را با یک صبحانه ای شروع کنید که نه تنها انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را به شما بدهد بلکه با قند و کربوهیدرات زیادی اشباع نشده باشد؟ بله درست است صبحانه بدون کربوهیدرات و قند یکی از بهترین انتخاب ها برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن، حفظ سلامت و همچنین کنترل سطح قند خون خود هستند.
امروزه رژیم های غذایی کم کربوهیدرات یا حتی بدون کربوهیدرات در سطح جهان مورد توجه قرار گرفته اند. چرا که فواید بسیاری برای کاهش وزن و بهبود کیفیت زندگی دارند. با این حال شاید تصور کنید که انتخاب غذاهای مناسب برای چنین صبحانه ای سخت است یا تنوع چندانی وجود ندارد. اما باید به شما بگویم که اینطور نیست! ما در این مطلب از مجله زیبا 360، پیشنهادهای متنوعی برای صبحانه بدون کربوهیدرات و قند را ارائه می کنیم که نه تنها سالم هستند بلکه می توانند شما را شگفت زده نمایند.
لیست صبحانه بدون کربوهیدرات و قند
صبحانه یکی از اصلی ترین وعده های غذایی است که نه تنها انرژی روزانه شما را تامین می کند بلکه تأثیر مستقیمی بر عملکرد بدن و ذهنتان دارد. اگرچه خیلی از ما صبحانه های تکراری مثل نان و مربا یا چای و بیسکویت می خوریم. اما اگر شما رژیم خاصی دارید یا به دنبال کاهش وزن هستید زمان آن فرا رسیده که با ایده های جدید و انتخاب صبحانه بدون کربوهیدرات و قند مسیر متفاوتی را امتحان کنید. پس اجازه دهید نگاهی به گزینه هایی بیندازیم که هم جذاب هستند و هم هیچ نیازی به کربوهیدرات و قند ندارند.
تخم مرغ هم زده با ریحان، اسفناج و گوجه یک صبحانه کتوژنیک
اگر به دنبال صبحانه ای هستید که برایتان هم سالم و هم طعمی متفاوت داشته باشد، تخم مرغ هم زده همراه با سبزیجات گزینه ای عالی است. این ترکیب سرشار از پروتئین، آنتی اکسیدان و ویتامین هاست که به شما انرژی کافی برای شروع روزی پرتحرک را می دهد.
مواد لازم
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۳ عدد گوجه فرنگی
- ۴ عدد تخم مرغ
- ۴ قاشق غذاخوری ماست بدون قند
- ۱۷۵ گرم اسفناج
- مقداری ریحان خرد شده
طرز تهیه این صبحانه رژیمی بدون نان
برای درست کردن این صبحانه بدون کربوهیدرات و قند ابتدا نصف روغن زیتون را در ماهیتابه گرم نموده و گوجه ها را تفت دهید تا کمی نرم شوند. سپس در ظرفی تخم مرغ ها را با ماست، کمی آب و ریحان بزنید تا مخلوط یکدستی بدست آید. حالا گوجه ها را خارج کرده و اسفناج را در همان ماهیتابه با حرارت ملایم تفت دهید. پس از اینکه تمامی این کارها را انجام دادید نوبت اضافه کردن تخم مرغ به موادتان می رسد. حال همه مواد را مرتب هم بزنید تا به بافت دلخواه برسد. صبحانه شما آماده است. نوش جان
اسکرمبل توفو؛ صبحانه ای گیاهی و مغذی
اگر گیاه خوار هستید یا رژیمی بر پایه گیاهان را دنبال می کنید و در کنار آن به دنبال یک صبحانه بدون کربوهیدرات و قند در عین حال خوشمزه و لذیذ هستید توفو می تواند یکی از منابع پروتئین عالی برای صبحانه شما باشد. این غذای ساده و سریع، در عین حال طعمی جذاب دارد و با ادویه های متنوع می توانید طعمی کاملاً اختصاصی به آن ببخشید.
تماس با ما
مواد لازم
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ پیاز کوچک خرد شده
- ۱ حبه بزرگ سیر، له شده
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
- ۲۸۰ گرم توفو سفت
- ۱۰۰ گرم گوجه گیلاسی
- مقداری جعفری خرد شده
طرز تهیه
برای درست کردن این صبحانه بدون کربوهیدرات و قند ابتدا روغن را در ماهیتابه گرم کنید و پیاز را آرام تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه، زیره و سیر را به آن اضافه کنید. توفو را با استفاده از چنگال خرد کرده و داخل تابه بریزید. به مدت چند دقیقه تفت دهید، سپس گوجه های گیلاسی و جعفری را اضافه کنید. این صبحانه لذیذ را می توانید با یا بدون نان مصرف کنید.
فرنی کینوا و هل و هلو
اگر دوست دارید صبحانه ای گرم و کمی شیرین اما بدون قند میل کنید فرنی کینوا انتخابی جذاب است. کینوا سرشار از پروتئین و فیبر است و در کنار هل و هلو طعمی دلپذیر ایجاد می کند.
مواد لازم
- ۷۵ گرم کینوا
- ۲۵۰ میلی لیتر شیر بادام بدون قند
- ۲ عدد هل
- ۲ عدد هلو خرد شده
طرز تهیه
برای درست کردن این صبحانه بدون کربوهیدرات و قند کینوا را به شیر بادام اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. سپس دانه های هل را داخل فرنی بیندازید تا عطر معطر آن پخش شود. بعد از پختن، فرنی را به کاسه منتقل کنید و روی آن را با تکه های تازه هلو تزئین کنید.
صبحانه رژیمی بدون نان
حال که با منوی جذابی از انواع صبحانه بدون کربوهیدرات و قند آشنا شدید وقت آن است که شما را با صبحانه رژیمی بدون نان هم آشنا کنیم.
جو پرک و شیر
اگر نمی خواهید سراغ نان بروید جو پرک انتخاب ساده و عالی است. این ترکیب منبع خوبی برای تأمین انرژی بدن است و اگر به درستی تهیه شود طعمی خوشایند دارد. کافیست کمی جو پرک را در شیر بادام بدون قند بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از نرم شدن می توانید مقداری کره بادام زمینی، توت فرنگی یا موز له شده برای طعم دهی به این ترکیب اضافه کنید.
تست آووکادو؛ وعده ای مدرن و خواستنی
تست آووکادو یک وعده بی نظیر برای تجربه یک صبحانه بدون کربوهیدرات و قند و در عین حال لذیذ و خوشمزه است. کافی است چند برش نان پروتئینی یا بدون گلوتن انتخاب کنید، مقداری آووکادو له شده را با نمک، فلفل و آبلیمو روی آن قرار دهید و برای جذابیت بیشتر یک تخم مرغ نیم پز یا آب پز نیز روی آن اضافه کنید.
سالاد میوه؛ رنگین کمانی از طعم ها
کسانی که از رژیم های لاغری پیروی می کنند معتقدند صبحانه نباید همیشه سنگین باشد. پس اگر شما هم چنین باوری دارید و به دنبال یک صبحانه بدون کربوهیدرات و قند می باشید می توانید تکه های میوه های مختلف مثل گیلاس، موز، توت ها یا سیب را در ظرف بریزید و مقداری آبلیمو برای حفظ تازگی روی آن بزنید. این ترکیب نه تنها سالم است، بلکه انرژی مورد نیاز شما را تأمین می کند.
پودینگ چیا
برای تهیه پودینگ دانه چیا کافیست دانه های چیا را داخل کمی شیر بادام یا نارگیل بریزید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا به حالت ژله ای برسند. می توانید برای طعم دهی از وانیل، پودر کاکائو و چند مغز استفاده کنید.
