رژیم کانادایی چیست و چطور کار میکند؟
در سادهترین تعریف، یک برنامه غذایی ۱۳ روزه با کالری بسیار محدود (حدود ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری در روز) است که روی پروتئین تکیه میکند و کربوهیدرات را به حداقل میرساند. اساس علمی این رژیم روی دو مکانیسم است: اول، کسری کالری شدید که بدن را مجبور میکند از ذخایر چربی انرژی بگیرد. دوم، کاهش انسولین ناشی از حذف کربوهیدرات که چربیسوزی را تسریع میکند. رژیم کانادایی اصلی ۱۳ روزه یک برنامه ثابت دارد که جایگزینی در آن مجاز نیست و باید دقیقاً همان مواد تعیینشده را در همان وعدهها بخورید.
انواع این رژیم: کدام نسخه برای شما مناسبتر است؟
رژیم لاغری کانادایی در طول سالها به چند نسخه مختلف تبدیل شده که هر کدام برای شرایط متفاوتی طراحی شدهاند.
رژیم کانادایی اصلی ۱۳ روزه: سختترین و اصیلترین نسخه است. هیچ انعطافی در انتخاب مواد غذایی وجود ندارد و باید دقیقاً به برنامه پایبند بود. این نسخه بیشترین کاهش وزن را در کوتاهترین زمان ایجاد میکند.
رژیم کانادایی اصلاحشده: نسخهای با کالری کمی بالاتر که چند گزینه جایگزین در آن مجاز است. برای کسانی که نمیتوانند کالری بسیار پایین را تحمل کنند مناسبتر است.
نسخه کوتاهشده برای کاهش وزن خفیفتر که فشار کمتری روی بدن میآورد.
برنامه غذایی رژیم کانادایی: نمونه سه روز اول
| روز | صبحانه | ناهار | شام |
|---|---|---|---|
| روز اول | یک فنجان قهوه تلخ | دو عدد تخممرغ آبپز، یک عدد گوجه، یک فنجان قهوه | یک تکه استیک گریل، سالاد سبز بدون سس، یک فنجان چای |
| روز دوم | یک فنجان قهوه تلخ + یک تکه نان تست | یک تکه ماهی گریل، یک عدد گوجه، یک فنجان قهوه | ۲۰۰ گرم گوشت گاو گریل، سالاد کاهو، یک فنجان چای |
| روز سوم | یک فنجان قهوه تلخ | دو عدد تخممرغ آبپز، اسفناج آبپز، یک گوجه | یک تکه مرغ گریل، سالاد مخلوط، یک فنجان چای |
چه کسانی نباید رژیم لاغری کانادایی را امتحان کنند؟
رژیم لاغری کانادایی با وجود نتایج سریع، برای همه مناسب نیست. قبل از شروع باید با متخصص تغذیه مشورت کنید. گروههای زیر بههیچوجه نباید این رژیم را دنبال کنند:
تماس با ما
زیباجویانی که دیابت، فشار خون یا بیماری کلیوی دارند، زنان باردار و شیرده، نوجوانان و افراد زیر ۱۸ سال، کسانی که سابقه اختلالات خوردن دارند، ورزشکارانی که به انرژی بالا نیاز دارند، و افرادی که داروهای خاص مصرف میکنند. همچنین کسانی که میخواهند رژیم وگان داشته باشند، این رژیم برایشان مناسب نیست چون پایه آن بر تخممرغ و پروتئین حیوانی است.
فواید علمی رژیم کانادایی
رژیم کانادایی چند مزیت مشخص دارد که دلیل محبوبیتش را توضیح میدهد. اول، کاهش وزن سریع و قابلتوجه در مدت کوتاه که برای مناسبتهای خاص جذاب است. دوم، ساختار ساده و مشخص که نیازی به کالریشماری مداوم ندارد. سوم، کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین در کوتاهمدت. چهارم، کاهش احتباس آب در بدن که باعث میشود شکم و صورت فوریتر لاغر به نظر برسند. افراد موفق در رژیم کانادایی معمولاً کسانی هستند که انگیزه قوی دارند، بهدقت برنامه را دنبال میکنند و توقع پایداری طولانیمدت از آن ندارند.
قوانین طلایی رژیم کانادایی اصلی که نمیتوان نقض کرد
یک، فقط آب، قهوه تلخ و چای بدون قند مجاز هستند. هیچ نوشیدنی کالریداری در رژیم جایی ندارد، حتی آبمیوه طبیعی. دو، نمک، شکر و روغن به هیچ عنوان استفاده نمیشوند. غذای بدون روغن برای شام و ناهار اصل اساسی این رژیم است و پختوپز باید صرفاً با آبپز یا گریل بدون چربی انجام شود. سه، برنامه غذایی ثابت است و جایگزینی در آن مجاز نیست. چهار، فاصله بین دو دوره رژیم کانادایی باید حداقل دو سال باشد. پنج، ورزش سنگین در دوران رژیم ممنوع است چون کالری کافی برای تأمین انرژی ورزش وجود ندارد.
مواد مجاز در رژیم کانادایی
| وعده | مواد مجاز |
|---|---|
| صبحانه | قهوه تلخ یا چای بدون قند + یک تکه نان تست (برخی روزها) |
| ناهار | تخممرغ آبپز، گوشت گریل، سالاد بدون سس، گوجه |
| شام | ماهی یا مرغ گریل، سبزیجات آبپز، تخممرغ |
| نوشیدنی | آب، قهوه تلخ، چای بدون قند |
رژیم سبزیجات برای لاغری در کنار پروتئین یکی از ستونهای این برنامه است. سبزیجاتی مثل کاهو، خیار، گوجه، کرفس و اسفناج در اکثر وعدهها مجاز هستند و فیبر لازم را تأمین میکنند.
عوارض جانبی که باید جدی بگیرید
رژیم کانادایی با کالری بسیار پایین عوارض جانبی مشخصی دارد که باید از قبل دربارهشان بدانید. سردرد در روزهای اول به دلیل کاهش قند و کافئین رایج است. ضعف و خستگی عمومی به دلیل کمبود کالری در طول روز احساس میشود. یبوست به دلیل کاهش فیبر و مایعات ممکن است رخ دهد. ریزش مو در صورت تکرار یا طولانی کردن رژیم محتمل است. تأثیر مواد غذایی بر کیفیت خواب هم در این رژیم قابل توجه است؛ بسیاری از کسانی که رژیم کانادایی را دنبال میکنند از بیخوابی و خواب سطحی در روزهای اول شکایت دارند که ناشی از افت قند خون در شب است. همچنین نوشیدنی چربی سوز قوی یا مکملهای ترموژنیک در دوران این رژیم ممنوع است چون فشار اضافهای روی سیستم عصبی و قلبی وارد میکنند.
آیا رژیم کانادایی خوب است؟ قضاوت نهایی
اگر به دنبال کاهش وزن سریع برای یک مناسبت خاص هستید و بدن سالمی دارید، رژیم کانادایی اصلی ۱۳ روزه میتواند نتیجه قابلتوجهی بدهد. اما اگر به دنبال تغییر پایدار سبک زندگی هستید، این رژیم بهتنهایی کافی نیست. وزنی که در ۱۳ روز کم میشود اگر با تغییر عادات غذایی همراه نشود، در همان سرعت برمیگردد. افراد موفق در رژیم کانادایی کسانی هستند که بعد از پایان رژیم یک برنامه نگهداری منظم دارند و دوباره به عادات قدیمی برنمیگردند. توصیه میشود قبل از شروع این رژیم حتماً با متخصص تغذیه مشورت کنید تا مطمئن شوید برای شرایط خاص بدن شما مناسب است.
