شکر قهوه ای برای لاغری این روزها به یکی از بحث های پرطرفدار تغذیه ای تبدیل شده است. از آنجایی که بسیاری از افراد به دنبال جایگزینی سالم تر برای شکر سفید هستند به همین خاطر شکر قهوه ای به دلیل ویژگی های خاص خود جایگاه ویژه ای در سبد غذایی این دسته از افراد پیدا کرده است.
این شکر برخلاف نوع تصفیه شده اش مقداری ملاس طبیعی دارد که به آن رنگ، عطر و طعمی ملایم تر می بخشد. همچنین مواد معدنی کمیاب تری مانند پتاسیم، کلسیم و آهن را در خود حفظ می کند. در این مقاله از مجله زیبا 360 درباره ی شکر قهوه ای برای لاغری بیشتر توضیح خواهیم داد.
فواید شکر قهوه ای برای لاغری
شاید تصور کنید شکر و کاهش وزن هرگز در یک جمله کنار هم قرار نمی گیرند. اما شکر قهوه ای برای لاغری استثنایی جالب بوده که کسب اطلاعات در مورد آن هم خالی از لطف نیست. این نوع شکر به دلیل وجود ملاس طبیعی، منبعی هرچند کوچک از مواد معدنی مفیدی مانند آهن، پتاسیم و کلسیم به شمار می رود؛ عناصری که برای عملکرد سالم بدن ضروری هستند. گرچه همانطور که گفته شد کالری آن تقریباً مشابه شکر سفید است اما هر قاشق چای خوری شکر قهوه ای تنها حدود ۱۵ کالری دارد. از طرفی هم طعم ترش آن باعث می شود که در مصرف این نوع شکر زیاده روی نکنید.
از دیگر فواید شکر قهوه ای برای لاغری این است که ملاس موجود در آن می تواند فرآیند متابولیسم را اندکی تحریک کند و به این ترتیب به افزایش بهتر انرژی کمک نماید. البته همانند هر قند دیگری رعایت اعتدال در مصرف شکر قهوه ای برای لاغری کلید اصلی استفاده از این شیرین کننده نیز می باشد. اما آیا شکر قهوه ای می تواند جایگزین شکر در رژیم غذایی شود؟
خواص شکر قهوه ای در طب اسلامی
علاوه بر اینکه شکر قهوه ای برای لاغری بسیار مفید می باشد در طب اسلامی در مورد سایر خواص شگفت انگیز آن برای بدن صبحت های زیادی شده است. فوایدی که ممکن است تابه حال در مورد آن ها نشنیده باشید.
کاهش دردهای قاعدگی
بی شک درد و گرفتگی های دوران قاعدگی برای بسیاری از زنان تجربه ای ناخوشایند است. از طرفی پتاسیم موجود در شکر قهوه ای می تواند در آرام کردن انقباضات عضلات رحم مؤثر باشد و باعث کاهش درد شود. این ویژگی در کنار گرمای یک نوشیدنی گیاهی، مانند چای زنجبیل، اثر آرام بخش بیشتری خواهد داشت. زیرا ترکیب شکر قهوه ای با این دمنوش، نه تنها طعم خوشایندتری ایجاد می کند بلکه به کاهش احساس سنگینی و خستگی ناشی از این دوره نیز کمک می نماید.
تماس با ما
افزایش انرژی با شکر قهوه ای
اگر احساس بی حالی یا کاهش تمرکز دارید شکر قهوه ای می تواند یک خوراکی فوری و مؤثر برای بازیابی انرژی از دست رفته تان باشد. زیرا این نوع شکر به دلیل داشتن شاخص گلیسیمی پایین تر، قند خون را به آرامی بالا می برد و در مقابل انرژی شما را در طول روز به تدریج آزاد می کند؛ بر خلاف شکر سفید که به سرعت قند خون را بالا برده و سپس کاهش می دهد. استفاده از آن در چای، قهوه یا حتی اسموتی می تواند شادابی طولانی تری به شما ببخشد.
لایه بردار پوست
در کنار خواص شکر قهوه ای برای لاغری نمی توان از فواید آن برای شادابی و زیبایی پوست چشم پوشی کرد. شاید برایتان جالب باشد بدانید که دانه های ریز و طبیعی شکر قهوه ای، آن را به یک لایه بردار ملایم و مؤثر پوست تبدیل نموده است. به این طریق که با حذف سلول های مرده و آلودگی های سطح پوست، چهره ای شفاف و نرم ایجاد می شود.
پس اگر می خواهید از خواص شکر قهوه ای برای زیبایی پوست خود بهره مند شوید پیشنهاد می کنیم حتما از ترکیب آن با چند قطره روغن زیتون، روغن نارگیل یا عسل استفاده کرده و یک اسکراب خانگی مغذی مورد نیاز پوستتان تهیه کنید. لازم به گفتن است که وجود اسید گلیکولیک و آنتی اکسیدان ها در آن باعث آبرسانی و تغذیه بهتر پوست می شود. بنابراین با استفاده منظم از آن می توانید پوستی سالم، صاف و جوان داشته باشید.
دارای خواص ضد میکروبی
یکی از ویژگی های کمتر شناخته شده شکر قهوه ای برای بدن، خاصیت ضد میکروبی آن است. به طوریکه استفاده مستقیم از آن بر روی زخم های سطحی می تواند به کاهش التهاب و جلوگیری از آلودگی باکتریایی کمک کند. هرچند این روش جایگزین درمان پزشکی نیست اما در مواقع ضروری می تواند یک اقدام اولیه و طبیعی باشد.
منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، آهن و کلسیم
شکر قهوه ای تنها یک شیرین کننده نیست؛ بلکه سرشار از مواد مغذی همچون آهن و کلسیم است که در شکر سفید تقریباً وجود ندارند. آهن برای تولید گلبول های قرمز و پیشگیری از کم خونی ضروری است، در حالی که کلسیم به تقویت استخوان ها و دندان ها کمک می کند.
آنتی اکسیدان های موجود در آن نیز با کاهش آسیب رادیکال های آزاد می توانند سیستم ایمنی را تقویت کرده و خطر بیماری های مزمن را کاهش دهند.
بهبود سلامت گوارش
برخلاف شکر تصفیه شده که می تواند باعث اختلال در هضم شود وجود ملاس و فیبر طبیعی در شکر قهوه ای به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می کند. این ماده به کاهش نفخ، یبوست و بهبود حرکات روده کمک کرده و با خواص شبه پروبیوتیکی خود، تعادل میکروفلور روده را بهبود می بخشد. یک نوشیدنی گرم حاوی زنجبیل و شکر قهوه ای می تواند برای آغاز روزهای سرد گزینه ای مفید باشد.
مفید برای آسم
برخی تحقیقات سنتی نشان داده اند که شکر قهوه ای ممکن است با کاهش حساسیت مجاری تنفسی، به بیماران مبتلا به آسم کمک کند. هرچند نیاز به پژوهش های علمی دقیق تر در این زمینه وجود دارد، اما در طب سنتی آسیایی، استفاده از شکر قهوه ای در ترکیب با گیاهان دارویی برای بهبود علائم آسم رایج بوده است.
بهبود خلق و خو
شکر قهوه ای می تواند با تأثیر ملایم بر سطح سروتونین، حس آرامش و رضایت در بدن ایجاد کند. دریافت انرژی پایدار از آن باعث می شود نوسانات خلقی نسبت به زمانی که از شکر سفید استفاده می کنید، کمتر شود. افزودن مقدار کمی شکر قهوه ای به نوشیدنی های گیاهی یا دسرهای سالم، می تواند در روزهای پر استرس روحیه شما را بهبود بخشد.
کمک به بهبود سرماخوردگی
در طب سنتی شکر قهوه ای به عنوان یک تسکین دهنده علائم سرماخوردگی شناخته می شود. جوشاندن چند برش زنجبیل تازه با مقداری شکر قهوه ای در آب داغ، نوشیدنی گرمی ایجاد می کند که می تواند گلودرد و احتقان را کاهش دهد و بدن را گرم نگه دارد. این ترکیب به دلیل خواص ضد التهابی و انرژی بخش خود، برای روزهای بیماری مفید است.
مضرات شکر قهوه ای
تا اینجای مطلب در مورد خواص شکر قهوه ای برای لاغری و سایر ارگان های بدن آشنا شدیم. در ادامه بد نیست کمی هم درباره مضرات گنجاندن آن در برنامه غذایی خود بدانیم. به طور کلی می توان گفت هرچند شکر قهوه ای نسبت به شکر سفید مواد معدنی بیشتری دارد. اما زیاده روی در مصرف آن می تواند همان پیامدهای منفی شکر معمولی را به همراه داشته باشد.
به عنوان مثال افزایش سریع قند خون یکی از اصلی ترین خطرات مصرف بیش از حد این قند است که در طولانی مدت می تواند به دیابت نوع دو و مشکلات متابولیکی منجر شود. همچنین، قندهای افزودنی حتی در قالب شکر قهوه ای زمینه پوسیدگی دندان و التهاب لثه را فراهم می کنند.
