طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی برای آن دسته از کسانی که به سلامت و تغذیه خود اهمیت می دهند، یک انتخاب سبک، مغذی و خوش طعم است. زیرا با استفاده از مواد کم چرب، سبزیجات تازه و ادویه های طبیعی تهیه شده و از این رو می تواند وعده ای کامل و سیرکننده باشد.
پس اگر به دنبال یک پیش غذای سبک، سالم و خوشمزه هستید که هم مناسب مهمانی های رسمی باشد و هم برای وعده های روزمره تان یک غذای کامل باشد پیشنهاد ما سالاد سیب زمینی رژیمی با عطر تازه شوید است. چراکه این سالاد علاوه بر طعم خاص و اشتهابرانگیزش می تواند جایگزین بی نظیری برای سالادهای سنگین و پرکالری باشد و در کنار غذای اصلی، سفره را رنگ و لعاب ویژه ای بدهد. دستور تهیه این سالاد بینظیر را در مجله ی زیبا 360 بخوانید.
طرز تهیه سالاد رژیمی برای شام
یکی از زیبایی های طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی، انعطاف پذیری آن است. خیلی ساده بگوییم می توانید بسته به ذائقه خود، چند تغییر کوچک در درست کردن آن بدهید و نسخه دلخواه خود را بسازید. مثلا اضافه کردن مرغ پخته و ریش ریش شده برای کسانی که پروتئین بیشتری می خواهند، یا جایگزین کردن سس مایونز با ماست یونانی برای کاهش کالری و چربی یکی از همین تغییرات کوچک در طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی به شمار می آید. حتی می توانید از این سالاد سبک و خوش طعم برای وعده شامتان نیز استفاده نمایید.
در ادامه مواد لازم و دستور تهیه چند مدل متنوع این سالاد از نسخه ساده و رژیمی گرفته تا ترکیب های خوشمزه تر مثل سالاد سیب زمینی، شوید و مرغ یا سالاد سیب زمینی و شوید با ماست را بررسی خواهیم کرد تا بتوانید بهترین انتخاب را برای مهمانی بعدی یا حتی یک شام سبک خانوادگی داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی غذای رژیمی با سیب زمینی
برای طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی برای شام به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- سیب زمینی: ۴ عدد متوسط
- پیاز ریز خرد شده: ۱ عدد کوچک
- کلم برگ رنده شده: ۱۰۰ گرم
- خیار حلقه شده: ۱ عدد
- هویج حلقه شده: ۱ عدد
- کلم بروکلی: ۴ گل کوچک
- گوجه فرنگی خرد شده: ۱ عدد
- فلفل سبز ریز خرد شده: ۱ عدد
- آبلیمو: ۲ قاشق چای خوری
- برگ گشنیز خرد شده: به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل: به میزان لازم
مراحل تهیه
برای طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی ساده برای وعده شام در ابتدا سیب زمینی ها را به دقت شسته و در قابلمه ای با آب کافی بپزید تا نرم شوند. پس از پخت هر سیب زمینی را به چهار قسمت تقسیم کنید.
تماس با ما
در مرحله بعدی در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی های پخته را همراه پیاز، کلم برگ، هویج، خیار، بروکلی، گوجه فرنگی و فلفل سبز مخلوط کنید. سپس نمک، فلفل و آبلیمو را بیفزایید و در پایان، با برگ های تازه گشنیز تزئین نمایید.
طرز تهیه سالاد رژیمی ساده
مواد لازم
- خیارشور: ۴ عدد
- سیب زمینی آب پز: ۲ عدد
- سینه مرغ: ۱ تکه
- ذرت دانه شده: ۳ قاشق غذاخوری
- شوید خرد شده: ۵ قاشق غذاخوری
- سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
- پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مراحل تهیه
برای طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی با مرغ و شوید که در لیست سالاد رژیمی ساده هم قرار دارد ابتدا مرغ را با پیاز، سیر و آب کافی بپزید تا کاملاً مغزپخت شود. بعد از خنک شدن گوشت مرغ را ریش ریش کنید.
در مرحله بعدی سیب زمینی ها را یا با پوست یا بدون پوست آب پز کرده، سپس به مکعب های یکسان خرد کنید. خیارشور را نگینی خرد نمایید. بعد ذرت را بخارپز یا از کنسرو آماده استفاده کنید. پیازچه را نیز ریز خرد کرده کنار بگذارید. حال همه مواد (سیب زمینی، مرغ، خیارشور و ذرت) را در یک ظرف بزرگ ریخته و به آرامی مخلوط کنید.
برای درست کردن سس مخصوص این سالاد رژیمی به سس مایونز، خردل، آبلیمو و ادویه ها نیاز دارید. آن ها را با هم ترکیب کنید. سپس سس را روی مواد ریخته و ضمن مخلوط کردن، شوید تازه را نیز بیفزایید.
برای طعم بهتر، می توانید کمی از آب مرغ را به سالاد اضافه کنید. در پایان، سالاد را در ظرف مناسب ریخته و حداقل چهار ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود و مزه ها به خوبی در هم آمیخته شوند.
سالاد سیب زمینی و شوید رژیمی
مواد لازم
- سیب زمینی پخته: ۵۰۰ گرم
- پیازچه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
- ماست چکیده: نصف پیمانه
- شوید خرد شده: نصف پیمانه
- لوبیای پخته: نصف پیمانه
- سس مایونز کم چرب: ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو، نمک و فلفل: به مقدار لازم
- پنیر گودا رنده شده: نصف پیمانه
مراحل تهیه
برای طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی و شوید رژیمی در ابتدا لوبیا را از شب قبل خیس کنید و بپزید. سیب زمینی را جداگانه آب پز کرده و پس از خنک شدن، به قطعاتی مکعبی برش دهید. پیازچه را نیز خرد کرده کنار بگذارید.
برای تهیه سس ماست چکیده و مایونز کم چرب را با آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید تا ترکیبی غلیظ حاصل شود. اگر علاقه دارید، کمی پنیر گودا به سس بیفزایید. در این مرحله مواد اصلی سالاد را با سس ترکیب کنید و در پایان شوید تازه را اضافه نمایید. سالاد را دو ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شده و طعم ها با هم ترکیب شوند.
سالاد سیب زمینی رژیمی با ماست
مواد لازم
- سیب زمینی آب پز: ۴ عدد
- پیازچه و شوید خرد شده: ۱ پیمانه
- ذرت: ۱ پیمانه
- خیارشور خرد شده: ۱ پیمانه
- ماست پرچرب: ۲ قاشق غذاخوری
- سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مراحل تهیه
برای درست کردن این مدل از سالاد سیب زمینی رژیمی در ابتدا، سیب زمینی های پخته را پس از خنک شدن به قطعات کوچک مکعبی برش دهید. خیارشور، پیازچه و شوید را جداگانه خرد کرده و ذرت را بخارپز یا از نوع کنسروی تهیه کنید.
برای سس، ماست و مایونز را مخلوط کرده و نمک، فلفل و در صورت تمایل کمی آبلیمو اضافه کنید. مواد سالاد را مرحله به مرحله با این سس مخلوط کرده و شوید را نیز در طول ترکیب اضافه نمایید. برای بهترین نتیجه، سالاد را حداقل دو ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس سرو کنید.
