آیا تاکنون به عوارض حذف نان و برنج از رژیم غذایی فکر کرده اید؟ در دنیای امروز که کاهش وزن دغدغه اصلی خیلی از افراد شده روش های مختلفی برای دستیابی به تناسب اندام تبلیغ می شوند. یکی از این روش ها حذف نان و برنج از وعده های غذایی است. جالب اینجا است که این موضوع طرفداران زیادی پیدا کرده است. چون بیشتر مردم فکر می کنند نان و برنج عامل اصلی چاقی هستند و اگر کنار گذاشته شوند وزن بدن سریع افت می کند.
در حالی که این برداشت همیشه درست نیست و شاید حذف این مواد غذایی نتواند به سلامتی شما کمک کند. عوارض حذف نان و برنج، گاهی حتی بیشتر از منفعت آن است. زیرا بدن انسان به انواع مواد مغذی نیاز دارد و نان و برنج از منابع مهم کربوهیدرات به شمار می آیند. از این رو با حذف این مواد ممکن است بیماری ها و مشکلات جدیدی به سراغتان بیایند که انتظارشان را نداشته باشید. حتی ممکن است احساس سلامت و انرژی خود را از دست بدهید. به همین خاطر ما در ادامه این مقاله از مجله زیبا 360 عوارض حذف نان و برنج را از نگاه متفاوت و ساده برایتان بررسی می کنیم. پس اگر به فکر رژیم گرفتن هستید بهتر است همراه ما بمانید و با شناخت درست بدن خود تصمیم بگیرید تا سلامتی تان به خطر نیفتد.
عوارض حذف نان و برنج کدامند ؟
کربوهیدرات ها منبع بزرگ انرژی در بدن ما هستند و نان و برنج اصلی ترین عضو این گروه به حساب می آیند. وقتی به طور کامل این مواد را حذف می کنید بدن از سوخت مهمی محروم می شود. پس می توان این موضوع را مهم ترین عوارض رژیم حذف نان و برنج در نظر گرفت.
به طور کلی می توان گفت کربوهیدرات ها به دو شکل ساده و پیچیده در دسترس ما قرار دارند. نان و برنج بیشتر از نوع ساده اند که به سرعت انرژی تولید می کنند. در حالی که کربوهیدرات های پیچیده در سبوس جوانه ها و غلات کامل پیدا می شود و سوخت رسانی طولانی تری دارند. نبود هر دو نوع کربوهیدرات باعث می شود بدن برای داشتن انرژی کافی دچار مشکل شود. بنابراین به جای حذف بهتر است بهترین جایگزین نان برای لاغری را جایگزین کنید. در ادامه به چند نمونه از عوارض حذف نان و برنج از رژیم غذایی اشاره می کنیم:
احساس ضعف
احساس ضعف یکی از مهم ترین عوارض حذف نان و برنج از رژیم غذایی به شمار می آید. در نظر بگیرید بدنی که مدت زیادی نان و برنج نخورد معمولاً سطوح انرژی پایینی دارد. از این رو افرادی که چنین رژیمی را دنبال می کنند اغلب می گویند در طول روز احساس خستگی شدیدی دارند. این ضعف می تواند کار و فعالیت روزانه را سخت کند و حتی منجر به عصبی شدن یا بی حوصله شدن نیز گردد.
یکی از دلایل این خستگی کم شدن ویتامین های گروه B و منیزیم است که کربوهیدرات ها منبع مهمی برای تامین آن ها هستند. این در حالی است که نبود کافی این مواد باعث می شود عضلات به خوبی کار نکنند و احساس کوفتگی افزایش پیدا کند.
تماس با ما
ریزش مو و آسیب به پوست
یکی از مشکلاتی که معمولا به طور ناگهانی به سراغ افراد در رژیم های بدون نان و برنج می آید ریزش مو است. قطعا این را می دانید که موها همیشه نمایانگر وضعیت سلامتی بدن هستند. مهم تر اینکه رژیم غذایی اشتباه خیلی سریع اثر خود را بر روی سلامتی موها نشان می دهد.
کاهش مصرف کربوهیدرات ها باعث می شود بدن برای ساخت پروتئین و مواد مغذی مهم دچار مشکل شود و نتیجه آن را در ریزش مو و نازکی تارها مشاهده می کنید. گاهی پوست هم خشک و بدون شادابی به نظر می رسد و چین و چروک زودتر از زمان سراغتان می آید. زیرا کمبود گلوکز و بعضی ریزمغذی های ضروری در رژیم بدون نان و برنج باعث می شود پوست شما هم دیگر شاداب و باطراوت نباشد.
کاهش آب بدن به جای چربی
کاهش آب بدن به جای چربی یکی دیگر از عوارض حذف نان و برنج از رژیم غذایی به شمار می آید. بعضی از افراد با حذف نان و برنج متوجه می شوند خیلی سریع عدد ترازو کم می شود. اما این کاهش وزن همیشه نشانه آب شدن چربی نیست. به عنوان مثال در اولین هفته های رژیم بدون کربوهیدرات، بیشتر کاهش وزن مربوط به کم شدن آب بدن است نه چربی سوزی واقعی.
زیر در این دوران بدن برای آزاد کردن انرژی مجبور می شود گلیکوژن ذخیره شده خود را مصرف کند. این ماده ضروری معمولا با آب همراه است. لذا با از دست رفتن آن، آب زیادی هم دفع می شود. همین دلیل باعث بازگشت سریع وزن بعد از پایان رژیم خواهد شد. در واقع بدن هنوز ذخیره چربی را حفظ کرده است. اما آب خود را از دست داده و این کم آبی ممکن است شما را با مشکلاتی مانند سردرد و بی حالی مواجه کند.
یبوست
یکی از شایع ترین مشکلات افرادی که نان و برنج را از رژیم غذایی خود حذف می کنند یبوست است. در اغلب رژیم های کم کربوهیدرات مصرف فیبر به شدت کاهش پیدا می کند. می دانید که فیبرها ماده ای هستند که به حرکات روده کمک می کنند و باعث می شوند گوارش شما منظم باشد. در مقابل نبود آن ها باعث کند شدن حرکت مواد غذایی داخل بدن شده و روده ها با مشکل روبه رو می شوند. این مشکل به مرور زمان می تواند به بیماری های گوارشی بیشتر مثل هموروئید یا حتی عفونت و التهاب روده منجر شود. بنابراین می توان گفت حذف نان و برنج به علت کم شدن فیبر بسیار آسیب رسان است.
فشار زیاد روی کلیه ها
کسانی که سراغ رژیم بدون کربوهیدرات می روند معمولاً برای جبران کمبود انرژی از پروتئین بیشتری استفاده می کنند. این کار باعث فشار آمدن به کلیه ها می شود. مخصوصاً اگر آب کافی هم ننوشید و فیبر دریافت نکنید کلیه ها ناچار می شوند مواد زائد بیشتری را تصفیه کنند. به مرور زمان این مسئله خطر مشکلات کلیوی را بالا می برد. افرادی که سابقه بیماری کلیوی دارند با این نوع رژیم سلامت خود را شدیداً به خطر می اندازند. مصرف بیش از حد پروتئین در کنار حذف سبزیجات و میوه ها راه را برای آسیب به کلیه ها باز می کند و می تواند باعث بیماری های خطرناک شود.
با حذف برنج چقدر لاغر میشویم ؟
حال که تا اینجای مطلب با شایع ترین عوارض حذف نان و برنج از رژیم غذایی آشنا شدید بهتر است در مورد اینکه آیا با حذف برنج لاغری اتفاق می افتد هم بدانید. پاسخ به این سوال خیلی ساده نیست. گرچه حذف برنج و نان می تواند باعث کاهش وزن شود اما این کاهش وزن وابسته به عوامل زیادی است. به عنوان مثال اگر فقط برنج را حذف کنید اما همچنان مواد غذایی چرب و پرکالری مصرف نمایید و تحرک نداشته باشید به وزن ایده آل خود نخواهید رسید. زیرا کاهش وزن واقعی زمانی اتفاق می افتد که میزان کالری دریافتی از کالری مصرفی کمتر باشد.
گفته می شود برای از دست دادن نیم کیلوگرم وزن باید 3500 کالری بسوزانید. این مقدار قابل توجهی است و بدون فعالیت کافی، حذف فقط یک ماده غذایی مانند برنج کافی نیست. زیرا سرعت و میزان کاهش وزن بستگی به وزن اولیه، نوع تغذیه و میزان فعالیت بدنی شما دارد. به این صورت که برای بعضی ها ممکن است در یک ماه چند کیلو وزن کم شود. اما برای برخی دیگر تغییر محسوسی ایجاد نشود.
