داشتن رژیم غذایی سالم و به دوراز چربی های مضر یکی از دغدغه های همیشگی بسیاری از افراد، به ویژه آن هایی است که به غذاهای سالم و سبک تمایل دارند. بد نیست بدانید در سال های اخیر توجه به لیست غذاهای رژیمی بدون روغن به طور شگفت انگیزی افزایش یافته است. از این رو افراد بیشتری تمایل دارند سفره های خود را با خوراکی های کم چرب و مغذی تری رنگارنگ کنند.
مهم تر اینکه انتخاب این نوع غذاها باعث حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های مزمن نیز می شود. بنابراین آگاهی نسبت به انواع غذاهای رژیمی بدون روغن و ورود آن ها به برنامه غذایی نه تنها برای کسانی که رژیم دارند بلکه برای علاقه مندان به سبک زندگی سالم هم پیشنهاد بسیار مناسبی به حساب می آید. قطعا آماده کردن این غذاها نسبت به غذاهای روغنی سریع تر و ساده تر نیز خواهد بود. مجله ی زیبا 360 لیست غذاهای رژیمی بدون روغن را در اختیارتان قرار داده است.
لیست غذاهای رژیمی بدون روغن کدامند ؟
امروزه تهیه لیست غذاهای رژیمی بدون روغن دیگر فقط مخصوص افراد دارای رژیم یا ورزشکاران نیست. بلکه هر کسی می تواند با کم ترین مواد اولیه خوراکی های سالم و سبک تهیه کند. جالب تر اینکه بسیاری از این غذاها علاوه بر طعم عالی، ارزش غذایی و خواص بی نظیری هم دارند که اغلب با طبخ بخارپز، آب پز یا در فر آماده می شوند.
این شیوه آماده کردن غذاها، باعث حفظ کیفیت تغذیه ای مواد غذاییتان می گردد. در نتیجه می توانید روزانه بدون نگرانی از افزایش وزن یا بالا رفتن چربی خون، از خوردن یک وعده خوشمزه لذت ببرید. حالا وقت آن رسیده به سراغ لیست غذاهای رژیمی بدون روغن برویم و باهم خواص و دستور تهیه شان را بررسی کنیم.
سوپ سبزیجات یک سوپ رژیمی برای لاغری
یکی از غذاهای مقوی و سالمی که در لیست غذاهای رژیمی بدون روغن قرار دارد سوم سبزیجات بدون روغن است. این غذا به عنوان یک وعده غذایی سبک هم انتخاب بسیار مناسبی است. به علاوه آنکه فیبر بالای موجود در مواد اولیه آن مثل هویج، کرفس، گوجه و دیگر سبزیجات باعث بهبود گوارش و ایجاد حس سیری خواهد شد.
طرز تهیه
برای درست کردن سوپ سبزیجات بدون روغن ابتدا همه سبزیجات مورد علاقه تان نظیر هویج، کدو، کرفس، پیاز و کمی جعفری را شسته و خرد کنید. سپس آن ها را در یک قابلمه با دو لیوان آب و یک عدد عصاره سبزیجات بریزید. حال ادویه هایی مانند فلفل، کمی زردچوبه و نمک اضافه کرده و اجازه دهید حدود ۳۵ دقیقه همه مواد به آرامی و روی شعله ملایم بپزند تا کاملاً نرم شوند. بعد از اتمام زمان گفته شده غذای شما آماده است. نوش جان
تماس با ما
خوراک لوبیا چیتی
یکی از غذاهای بسیار مغذی و البته دوست داشتنی که در لیست غذاهای رژیمی بدون روغن هم قراب دارد خوراک لوبیا چیتی می باشد. در خصوص این غذای لذیذ بد نیست بدانید که لوبیا چیتی منبع کاملی از پروتئین، آهن و فیبر محسوب می شود؛ بنابراین برای افرادی که به دنبال یک وعده سبک و مقوی هستند، بی نظیر است.
طرز تهیه
برای درست کردن خوراک لوبیا چیتی رژیمی بدون روغن ابتدا حدود یک پیمانه لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کرده و چندبار آب آن را عوض کنید. سپس در روز بعد آن ها را با یک عدد پیاز درشت خردشده، گوجه فرنگی رنده شده، رب گوجه (در صورت تمایل) و ادویه های دلخواه در قابلمه بریزید. حال به اندازه کافی اضافه کنید تا همه مواد زیر آب قرار گیرند.بعد از اینکه همه این کارها را انجام دادید قابلمه را روی شعله گاز قرار داده و اجازه دهید با حرارت ملایم خوب پخته شوند.
سالاد نخود و سبزیجات
سالاد نخود و سبزیجات یک انتخاب بی رقیب برای وعده های اصلی در زمان پیروی از رژیم غذایی برای لاغری و کاهش وزن است. چراکه معده را برای مدت طولانی پر نگه می دارد.
طرز تهیه
برای درست کردن این غذای رژیمی نخودهایتان را یک شب قبل بخیسانید. سپس روز بعد همراه مقدار کافی آب و کمی نمک بپزید. حال نخودهای پخته شده را با سبزیجات خام مثل هویج، خیار، کمی جعفری تازه و گوجه فرنگی ترکیب نمایید. در انتها کمی آبلیموی تازه و یک قاشق ماست ساده روی سالاد بریزید تا طعمی متفاوت بگیرید.
مرغ گریل بدون روغن
یکی دیگر از غذاهایی که در لیست غذاهای رژیمی بدون روغن قرار دارد مرغ گریل بدون روغن می باشد. این غدا منبعی عالی از پروتئین بوده و در کنار آن چربی بسیار ناچیزی دارد.به همین خاطر برای کنترل وزن عالیست.
طرز تهیه
برای درست کردن این غذای رژیمی ابتدا سینه مرغ را ورقه ای برش زده و با زعفران، آبلیمو و کمی پودر سیر مرینت کنید. سپس بدون روغن روی تابه گریل یا یک سینی فر قرار داده و بپزید. می توانید برای سرو، کمی سبزیجات بخارپزشده هم کنار مرغ قرار دهید.
لیست غذاهای رژیمی بدون روغن ایرانی
غذاهای ایرانی بدون روغن همواره در لیست غذاهای محبوب آن دسته از افرادی است که هم به سلامت عمومی خود اهمیت می دهند و هم از یک رژیم غذایی خاص برای کاهش وزن و تناسب اندام پیروی می نمایند. جالب تر اینکه با حذف روغن، نه تنها بافت و طعم غذا از بین نمی رود بلکه سلامت آن ها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.
این غذاهای لذید و خوشمزه در هر سفره ای به سادگی پیدا می شوند و با کمترین مواد اولیه آماده می گردند. مصرف این غذاها، بدن را از سموم پاک سازی کرده و وزن را کنترل خواهد نمود. بنابراین اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید، این فهرست را در برنامه غذایی روزانه خود فراموش نکنید.
آب دوغ خیار
آب دوغ خیار از جمله سنتی ترین غذاهای ایرانی است که علاوه بر خنک کنندگی، سبک و سریع آماده می شود. ماست و خیار موجود در این غذا سرشار از کلسیم، پتاسیم و فیبر بوده و برای تابستان بسیار مناسب است.
طرز تهیه
ماست را با آب مخلوط کنید تا یکدست شود. خیار رنده شده، شوید و نعنا تازه، نمک و فلفل را افزوده و خوب هم بزنید. مقداری یخ به آن بیفزایید و همراه چند عدد گردو و کشمش میل کنید.
خوراک عدسی لعاب دار
عدسی خواص بی نظیری برای بدن دارد و سرشار از پروتئین گیاهی، آهن و ویتامین است. این غذا بی شک انتخابی مغذی برای وعده صبحانه یا شام سبک خواهد بود.
طرز تهیه
عدس ها را بعد از شستشو با مقداری پیاز خلالی و رب گوجه داخل قابلمه بریزید، آب اضافه کنید و ادویه بزنید. اجازه دهید حدود یک ساعت روی حرارت ملایم پخته و لعاب دار شود.
کباب تابه ای بدون روغن
یکی دیگر از غذاهای محبوب ایرانی که کاملاً با رژیم شما سازگار بوده و در لیست غذاهای رژیمی بدون روغن قرار دارد کباب تابه ای بدون روغن است. این غذا سرشار از پروتئین حیوانی بوده و انرژی لازم را به بدنتان می رساند.
طرز تهیه
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک و فلفل ورز دهید. مواد را حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید. سپس کف ماهیتابه بچینید، رویش را حلقه های گوجه و پیاز قرار دهید. بدون روغن و درب بسته اجازه دهید مواد بپزد.
ساندویچ تخم مرغ
یکی دیگر از غذاهای رژیم بدون روغن که محبوب خیلی از ایرانی ها هم می باشد ساندویچ تخم مرغ می باشد. تصور کنید یک ساندویچ ساده اما سرشار از پروتئین و چربی های مفید که می تواند یک ناهار سریع یا شام سبک باشد چقدر می تواند مقومی و لذیذ باشد.
طرز تهیه
تخم مرغ آبپز را ورقه ای برش داده، روی نان تست قرار دهید. کمی پنیر، پیازچه خرد شده، آبلیمو و در صورت تمایل سبزی معطر را نیز اضافه کنید، سپس طرف دیگر نان را بگذارید.
