لیست غذاهای بدون روغن ایرانی رژیمی و سالم

وقتی صحبت از لیست غذاهای بدون روغن ایرانی می شود بسیاری از افراد به سرعت به یاد غذاهای کسل کننده و بی مزه می افتند و به همین دلیل ترجیح می دهند همچنان از روغن استفاده کنند. این دسته از افراد ممکن است تصور کنند که غذاهای ایرانی چاشنی و لذت خود را فقط در ترکیب با مقدار زیادی روغن پیدا می کنند.

قطعا چنین تصوراتی ما را به یاد ته دیگ هایی که در روغن غوطه ور هستند یا خورشت هایی که به زیبایی با یک لایه روغن روی آن ها سرو می شوند می اندازند. اما آیا تا به حال حتی با وجود لیست غذاهای بدون روغن ایرانی، به قدرت طعم و خلاقیت در آشپزی فکر کرده اید؟ خبر خوب این است که می توانید با استفاده از روش های پخت نوین و مواد اولیه سالم که در مجله ایرانیان معرفی کرده ایم، غذاهای خوشمزه و مغذی بدون روغن تهیه کنید.

لیست غذاهای بدون روغن ایرانی کدامند ؟

قطعا نگرانی در مورد اضافه وزن و رعایت رژیم غذایی، دغدغه بسیاری از ماست. به همین است که خیلی از ما در تلاش هستیم تا با انتخاب غذایی سالم تر، به وزن ایده آل خود رسیده و سلامتی مان را بهبود ببخشیم. اما آیا می دانستید که رسیدن به این هدف لزوماً به معنای انتخاب طعم های بی روح و کسل کننده نیست؟

انتخاب لیست غذاهای بدون روغن ایرانی نه تنها روشی مؤثر برای کاهش وزن و کنترل کالری دریافتی می باشد بلکه فرصت مناسبی برای کشف مجدد طعم های اصیل و غنی آشپزی ایرانی است.

فراموش نکنید که روغن عامل اصلی افزایش کالری در بسیاری از غذاهاست. بنابراین حذف آن گامی بزرگ در جهت سبک زندگی سالم تر است. اما این به معنای از دست دادن لذت غذا خوردن نیست. چراکه با کمی خلاقیت و آشنایی با تکنیک های پخت صحیح می توانید طعمی بی نظیر را بدون استفاده از روغن تجربه کنید. پس اگر شما هم چنین فکر می کنید بد نیست با لیست غذاهای بدون روغن ایرانی که در کنار حفظ سلامتی، طعم و مزه بی نظیری هم دارند آشنا شوید.

غذای رژیمی با مرغ

غذای رزیمی با مرغ اصولا یکی از غذای محبوب کسانی است که به رژیم خود اهمیت داده و کماکان به دنبال لیست غذاهای بدون روغن ایرانی هستند. برای تهیه این غذای خوشمزه و رژیمی با مرغ، ابتدا به سینه مرغ بدون پوست و استخوان نیاز دارید. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و با ادویه هایی مانند زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر و کمی نمک مزه دار کنید.

برای مشاوره رایگان دریافت خدمات

اطلاعات خود را وارد کنید

برای دریافت مشاوره رایگان کلیک کنید

تماس با ما

نام و نام خانوادگی(ضروری)

شماره موبایل(ضروری)

استان(ضروری)

استان خود را مشخص کنیدتهرانآذربایجان شرقیآذربایجان غربیاردبیلاصفهانالبرزایلامبوشهرچهارمحال و بختیاریخراسان جنوبیخراسان رضویخراسان شمالیخوزستانزنجانسمنانسیستان و بلوچستانفارسقزوینقمکردستانکرمانکرمانشاهکهگیلویه و بویراحمدگلستانگیلانلرستانمازندرانمرکزیهرمزگانهمدانیزد

تمایل به دریافت چه خدماتی دارید؟(ضروری)

لاغری و رژیم

زیبایی و جوانسازی

لیزر موهای زائد

کاشت مو و ابرو

Δ

سپس مقداری سبزیجات معطر مانند جعفری و گشنیز خرد شده را به مرغ اضافه کنید.

حال که همه مواد را آماده کردید نوبت آن است که در یک تابه نچسب مرغ را با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سپس مقداری پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای رنگی را به تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا سبزیجات نرم شوند.

در نهایت مقداری گوجه فرنگی خرد شده یا پوره گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید غذا با حرارت کم بپزد تا مرغ کاملاً پخته شود و آب اضافی آن تبخیر شود. این غذا را می توانید با نان سبوس دار یا برنج قهوه ای سرو کنید.

کباب تابه ای بدون روغن

کباب تابه ای بدون روغن هم در لیست غذاهای بدون روغن ایرانی قرار دارد. برای تهیه کباب تابه ای بدون روغن، به گوشت چرخ کرده کم چرب نیاز دارید. گوشت را با پیاز رنده شده (آب پیاز گرفته شود)، نمک، فلفل، زردچوبه و مقدار کمی پودر سوخاری مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا مواد یکدست شوند.

سپس مخلوط گوشت را در یک تابه نچسب پهن کنید و با پشت قاشق روی آن را صاف کنید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید کباب با حرارت ملایم بپزد. در حین پخت، کباب آب می اندازد که می توانید آن را خالی کنید.

وقتی یک طرف کباب پخت، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. در صورت تمایل می توانید در اواخر پخت، مقداری گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای خرد شده را به تابه اضافه کنید تا همراه با کباب بپزند.

بورک اسفناج و قارچ

اگر لیست غذاهای بدون روغن ایرانی را در گوگل هم سرچ کنید متوجه می شوید که بورک اسفناج و قارچ در صدر جدول قرار دارند. برای تهیه بورک اسفناج و قارچ، ابتدا اسفناج ها را بخارپز یا تفت دهید تا نرم شوند. سپس قارچ های خرد شده را نیز تفت دهید تا آب آن ها کشیده شود.

اسفناج و قارچ را با پیاز داغ، نمک، فلفل و کمی پودر سیر مخلوط کنید. برای تهیه خمیر بورک می توانید از خمیر یوفکا استفاده کنید. یک لایه خمیر یوفکا را در سینی فر پهن کنید و روی آن را با مخلوط اسفناج و قارچ بپوشانید.

این کار را چند بار تکرار کنید تا لایه ها تمام شوند. لایه آخر را با خمیر یوفکا بپوشانید و روی آن را با کمی شیر یا ماست بمالید. سپس بورک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا طلایی شود.

خوراک عدسی

اگرچه خوراک عدسی در لیست غذاهای بدون روغن ایرانی قرار دارد اما به جرات می توان گفت جزو غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه ای است که همیشه طرفداران خود را از کوچک و بزرگ دارد. برای تهیه خوراک عدسی ابتدا عدس را بشویید و با مقداری آب بپزید تا نرم شود.

سپس پیاز داغ، سیر خرد شده، نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به عدس اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری سیب زمینی و هویج خرد شده نیز به خوراک اضافه کنید. در این مرحله اجازه دهید خوراک با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد. در صورت تمایل می توانید در اواخر پخت مقداری آبلیمو یا سرکه به خوراک اضافه کنید.

سوپ سبزیجات

برای تهیه سوپ سبزیجات ابتدا پیاز و سیر را تفت دهید. سپس سبزیجات خرد شده مانند هویج، کرفس، کدو سبز، گل کلم و بروکلی را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید. مقداری آب مرغ یا آب سبزیجات به مواد اضافه کنید و اجازه دهید سوپ با حرارت ملایم بپزد تا سبزیجات نرم شوند. در صورت تمایل می توانید مقداری جو پرک یا ورمیشل نیز به سوپ اضافه کنید. در اواخر پخت، سوپ را با نمک، فلفل و آبلیمو مزه دار کنید.

کوکو سبزی

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ای که هم در لیست غذاهای بدون روغن ایرانی قرار دارد و هم اینکه طعم و مزه بهشتی می دهد کوکو سبزی است. برای آماده کردن این غذای لذیذ سبزی های معطر مانند تره، جعفری، گشنیز و شوید را خرد کنید. تخم مرغ ها را با نمک، فلفل، زردچوبه و کمی آرد مخلوط کنید. سبزی های خرد شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در یک تابه نچسب کوکو را با حرارت ملایم سرخ نموده تا طلایی شود. برای اینکه کوکو پفکی شود می توانید از کمی بکینگ پودر استفاده کنید.